En ny sommarrestaurang vid havet för mat, dryck, musik och sommarkänsla i Helsingborg
Grundaren Sabina Söder, som tidigare skapade Bollbrolyckan, drömde om ett nytt ställe vid havet – ett ställe som kunde knyta samman verksamheterna och skapa nya upplevelser för gästerna. Idén till Havslyckan föddes redan för flera år sedan, under en meditation, när hon såg framför sig en plats vid havet där mat, dryck, musik och solnedgångar möts – och namnet registrerades i samma stund.
Nu blir drömmen verklighet. Sabina knyter samman verksamheterna på ett unikt sätt och välkomnar alla till Lyckan-familjen – där varje besök är början på något nytt, spännande och oförglömligt.
Havslyckan är en restaurang och rooftop bar vid havet i Helsingborg. Menyn bjuder på havsinspirerade smaker med fisk och skaldjur, men även kött för den som önskar det. Restaurangen satsar på mat och dryck, fler öppna dagar i veckan och kvällar med underhållning – musik, DJ och liveframträdanden.
Uppe på taket hittar du Lyckan Rooftop, där solnedgångar, drinkar, skratt och gemenskap blir till minnesvärda stunder. Havslyckan erbjuder nya upplevelser för både gamla Bollbrolyckan-fans och nya gäster, och är ett naturligt komplement till Bollbrolyckans klassiska kvällsnöjen.
Vi har även planer på fler spännande koncept framöver, men fokus ligger på sommaren först.
Varmt Välkomna Hit💙
På Havslyckan handlar allt om äkta upplevelser – där mat, dryck, musik och havets närvaro möts för att skapa stunder att minnas. Vår filosofi bygger på enkelhet, kvalitet och närvaro, och vi vill att varje besök ska kännas levande, avslappnat och personligt.
Precis som på Bollbrolyckan kommer det här på Havslyckan att finnas härliga underhållningskoncept, anpassade för Havslyckans atmosfär och gäster. Här får tiden sakta ner, stämningen blir lika viktig som smaken, och varje solnedgång, skratt och drink – både i restaurangen och uppe på Lyckan Rooftop – stannar kvar långt efter att kvällen är över.
Havslyckan är mer än en krog – det är en plats att uppleva, njuta och dela med andra.
Sabina Söder är grundare och ägare av Havslyckan och Bollbrolyckan. Med över 30 års erfarenhet som producent, artist och entreprenör brinner hon fortfarande för samma sak – att skapa upplevelser som får människor att mötas, skratta och må bra.
Så bli inte förvånade om ni ser henne lite överallt under kvällen. På scenen, bakom kulisserna, ute bland gästerna eller mitt i en ny idé. Det är ungefär där hon trivs som bäst. ❤️
Vill du läsa mer om Sabina –klicka här
https://sabinasoder.se/
Oscar är platsansvarig på Havslyckan och en av de där personerna som får allt att flyta. Med lång erfarenhet från restaurang- och nattlivet, framför allt i Norge, kombinerar han bar, kök och värdskap på ett sätt som gör varje kväll lite bättre.
Han skapar magiska cocktails, serverar smakrik mat och ser till att den dagliga driften fungerar smidigt. Han är platsansvarig på Havslyckan och ansvarar för den dagliga driften, samtidigt som han tillsammans med Sabina ser till att visionerna blir verklighet för både gäster och team.
Vi är otroligt glada över att ha Oscar i Lyckan-familjen. Och som om det inte vore nog är han även barberare och målare – en riktig mångsysslare, precis som många andra hos oss.
Även om ni främst möter Oscar på Havslyckan, dyker han då och då upp på Bollbrolyckan – för i Lyckan-familjen hjälps vi åt där det behövs. ❤️
Vår multitalang – bartender, hovmästare, sångare och en riktig stjärna på att lösa saker. En självklar del av Bollbrolyckan sedan många år, som gör allt däremellan med energi och glädje. Han är verkligen en klippa i det fasta teamet i Lyckan-familjen och har även en viktig roll bakom kulisserna med administrationen. Du ser honom både här och på Bollbrolyckan.
En unik stjärna som skapar glädje överallt.
Mimi Ekström började sin yrkesresa redan som 16-åring inom restaurangbranschen, där hon tidigt lärde sig vikten av service, ansvar och att arbeta i ett högt tempo.
Efter några år valde hon att arbeta inom vården, där hon utvecklade ett stort engagemang för människor och deras välmående. Därefter gick resan vidare till träningsbranschen innan hon hittade hem till Lyckan-familjen.
Idag arbetar Mimi på både Havslyckan och Bollbrolyckan. Ni möter henne i köket, ute bland gästerna och under årets julshower kliver hon in i rollen som hovmästare tillsammans med Chleiw. Hon kommer även att arbeta med bokningar, kundkontakt, försäljning och marknadsföring.
Mimi har en stark vilja att utvecklas och tycker om att ta sig an nya utmaningar. Vi ser fram emot att följa hennes fortsatta resa och utveckling inom Lyckan-familjen. 💙
“Hannah Killeen, servitris och bartender på Havslyckan, har redan flera säsonger bakom sig på Bollbrolyckan. Som karaokevärdinna och serviceproffs sprider hon energi och glädje till gästerna – och dessutom sjunger hon fantastiskt!”
Här har vi killen som älskar allt inom konst och kultur – målar och fotograferar. Väl rutinerad inom bar och restaurang, med erfarenhet från Michelin-krog till sunkpub och allt däremellan. Victors favoritdel av jobbet är människorna och den dagliga jargongen, och med sin charm och kvalitet ger han alltid det där lilla extra. Vi har haft äran att ha honom på Bollbrolyckan i flera år tidigare, och även om ni träffar honom mest i barerna här i sommar, ser ni honom även i höst på Bollbrolyckan.
Jenny Johansson har varit en självklar del av Lyckan-familjen i över fyra år och är en av Sabinas allra starkaste stjärnor i köket.
Med lång erfarenhet som kock från bland annat à la carte-restauranger, skolkök och Sundsgården har Jenny en bred kompetens och ett lugn som smittar av sig på hela teamet. Hon har dessutom studerat till socionom, något som märks i hennes omtanke om både kollegor och gäster.
Jenny arbetar både på Havslyckan och Bollbrolyckan, där hon lagar allt från luncher och à la carte till galamiddagar och stora event. Oavsett utmaning levererar hon med hög kvalitet, ett fantastiskt smaksinne och ett stort engagemang.
Vi är oerhört stolta över att ha Jenny i Lyckan-familjen. Hon är en trygg klippa i köket och en av dem som varje dag bidrar till att ge våra gäster en riktigt god upplevelse. 💙
I Lyckan-familjen har vi äran att ha en riktig servicestjärna. Paola är en av de där personerna som alltid kliver fram där det behövs – men idag hittar ni henne framför allt i köket, där hon utvecklats till en av våra starkaste kockar.
Utbildad förskolepedagog med ett stort hjärta för människor och ett genuint intresse för god kommunikation har hon också med sig värdefull erfarenhet från restaurang- och nattlivsbranschen. Där har hon utvecklat en stark känsla för service, teamwork och konsten att få människor att känna sig välkomna.
Paola talar dessutom spanska och är en enorm glädjespridare – både för oss i Lyckan-familjen och för er gäster. Hennes värme, arbetsmoral och positiva energi gör henne till en ovärderlig del av vårt team. 💙
Med erfarenhet från bland annat restaurang Enje och Bollbrolyckan har Wendy blivit en självklar del i Lyckan-familjen pga hennes goda kunskap och underbara energi. Wendy har rötter i Mexiko och står bakom många av smakerna i köket – framför allt våra tapas – där hon lagar med både djup i smakerna och kärlek i varje rätt.
Ännu en servicestjärna i köket. Coralia är en fantastisk kock med lång erfarenhet, och med sitt ursprung från Panama bidrar hon med mycket kunskap och härlig energi till detta internationella kök vi har på Havslyckan.
Med många år som Montessoripedagog och en bakgrund i förskolekök, hittade hon vägen in i Lyckan-familjen – först lite i det tysta, men det dröjde inte länge innan hon blev en självklar del av teamet. Idag är hon kock hos oss och jobbar med både känsla och noggrannhet i köket.
Vår hustekniker för både Bollbrolyckan & Havslyckan – alltid redo att hoppa in där det behövs och se till att allt flyter perfekt, både på scen och i lokalen. Med en gedigen bakgrund som scenmästare och tekniker har han jobbat med det mesta – vilket verkligen märks. Han är guld värd.
I Lyckan-familjen hittar vi Elliot – musiker och redan med erfarenhet av att arrangera HELLSINGBORG METAL FESTIVAL, kanske följer han lite i mammas kreativa fotspår😉. Och Jokern, allt-i-allo sedan Bollbrolyckans start, hoppar in där det behövs – i baren, servisen, köket eller som värd.
Annelie har en varierad bakgrund inom hotell, restaurang, event och administration. Hon arbetar till vardags som samordnare inom kulturförvaltningen men halkade in som extra bartender på Bollbrolyckan efter en tid som stammis. Annelie är en frekvent besökare i karaokebaren även på sin lediga tid och att sjunga är en stor del av hennes liv oavsett om det gäller körsång eller karaoke-tävling. Nu kommer hon vara här på Havslyckan mer i sommar i både baren och servisen. Ni ser henne även i karaokebaren på Bollbrolyckan. Annelie är ännu en stjärna i Lyckan-familjen.
Värdinna, servicestjärna och festfixare. Madeleine har en lång bakgrund inom ICA-världen, både som chef och butiksägare, och har även stått på scen som revyartist i HBG-revyn. Hon var tänkt att bli en självklar del av Havslyckans team, men efter bara några dagar satte tyvärr ryggproblem stopp för sommaren. Vi saknar hennes energi och hoppas att vi tillsammans hittar en ny roll för henne när hon är redo.
Vi har många fler härliga medstjärnor i Lyckan-familjen
Havslyckan delar samma värderingar och kärlek till upplevelser som Bollbrolyckan – men med ett eget uttryck, format av havet, sommaren och platsen vid vattnet.
Som en självklar del av Lyckan-familjen bär Havslyckan vidare grundidén om att skapa platser där människor möts, landar och känner sig hemma. Platser där gemenskap, närvaro och glädje står i centrum – oavsett om det är över en middag, ett skratt eller en låt som alla kan sjunga med i.
Med havet som granne och årstidernas rytm som inspiration får Havslyckan sin egen puls. Här möts lugna stunder och livfulla kvällar, enkla smaker och starka upplevelser. Musikquiz, stand-up, trubadurer, DJ:s och utvalda liveframträdanden blir en naturlig del av helheten – alltid anpassat efter Havslyckans atmosfär och gäster.
Lyckan-familjens resa handlar om mer än bara platser. Den bygger på långsiktighet, hållbarhet och ett genuint engagemang i människor och möten. Oavsett om du kliver in på Bollbrolyckan eller Havslyckan är ambitionen densamma: att skapa äkta upplevelser som lever kvar, långt efter att kvällen är över.
Vill du hålla dig uppdaterad om våra shower, event, tävlingar och erbjudanden via mejl?
